Il vino italiano nel mondo

Quello del vino è uno dei comparti in cui il Made in Italy è maggiormente apprezzato e ricercato nel mondo: l'Italia è il primo produttore mondiale e nonostante la comparsa di nuovi player (Cile e Nuova Zelanda su tutti) è anche il paese che nell'ultimo decennio ha incrementato maggiormente le proprie vendite all'estero (+2.6 Miliardi €).

In quest'articolo analizzeremo le esportazioni italiane di vino, soffermandoci in particolare sulle caratteristiche e le tipologie più apprezzate sui mercati internazionali.

Da decenni appassionati e studiosi dibattono su quale sia la patria del vino: l'Italia o la Francia? Partiamo proprio dal confronto con i cugini d'oltralpe, da cui emergono molti spunti interessanti che permettono di intuire la complessità e la varietà di questo settore. L'infografica interattiva presentata di seguito mette a confronto Italia e Francia su quattro dimensioni: produzione, esportazioni in quantità, esportazioni in valore e prezzo medio all'export.

Per quanto riguarda la produzione, l’Italia detiene il primato mondiale con 44 milioni di ettolitri, seguita dalla Francia, secondo produttore, con 37 milioni¹. Passando alle quantità esportate, il divario tra i due paesi aumenta, con il Belpaese che nel 2017 ha esportato ben il 35% in più rispetto alla Francia. Considerando i valori esportati, tuttavia, le parti si invertono: con circa 9 miliardi di € la Francia risulta il primo esportatore mondiale in valore, staccando l’Italia di ben 3 miliardi di €. La ragione appare evidente osservando il prezzo medio delle esportazioni italiane e di quelle francesi, con quest'ultime che raggiungono oltre il doppio del prezzo medio applicato dagli esportatori italiani.

Tale situazione deriva da un mix di caratteristiche secolari e strategie di marketing, ma non deve far pensare ad un gap incolmabile: come accennato in apertura infatti negli ultimi 10 anni l'Italia è il paese che è cresciuto maggiormente per valore di esportazioni ed uno dei mercati che ha dato maggiori soddisfazioni alle aziende vinicole italiane è proprio la Francia². Se il prestigio delle produzioni francesi appare indiscutibile, è pur vero che alcuni prodotti italiani hanno mostrato una dinamicità ed una capacità di rinnovamento sconosciute ai must d'oltralpe, molto ancorati alla tradizione.

Passando ad analizzare più nel dettaglio le statistiche di commercio estero, è importante considerare una prima divisione tra vino spumante, vino imbottigliato (non spumante) e vino sfuso. Il Grafico 1 mostra l'andamento dell’export italiano trimestrale per queste tre macrocategorie.

Da un primo colpo d'occhio emergono immediatamente due fattori:

• il vino imbottigliato (non spumante) rappresenta, naturalmente, una grossa fetta dell'export italiano, pari a circa il 70% del totale ed un valore annuale di circa 4.1 miliardi di €;
• negli ultimi due anni, trainate dei successi del Prosecco, le esportazioni italiane di vino spumante hanno sperimentato un vero e proprio boom, che ha portato da valori annuali prossimi ai 550 milioni di euro nel 2015 ad oltre 1.3 miliardi di € nel 2017.

In questo quadro le esportazioni di vino sfuso appaiono marginali ma ancora significative (poco meno di 400 milioni di euro nel 2017), nonostante un trend che vede ridursi sempre più il peso specifico di questa categoria sul totale delle esportazioni italiane.

Tralasciando il vino sfuso, di cui è difficile delineare caratteristiche e peculiarità, l'ultima parte di quest’articolo si concentra sul vino imbottigliato (spumante e non) cercando di riassumere tutte le informazioni che è possibile estrarre dalle statistiche di commercio estero. E' importante sottolineare che quest'ultime, pur molto dettagliate, non riflettono la grande varietà e ricchezza delle produzioni italiane, per cui ci si limiterà qui ad analizzarle senza nessuna pretesa di esaustività. Ad esempio per la produzione di vini DOP solo ad alcune regioni vengono dedicati dei codici doganali³ specifici (Piemonte, Toscana, Trentino Alto Adige, Friuli, Veneto e Sicilia) mentre le altre produzioni DOP sono raggruppate in un unico codice residuale.
Il Grafico interattivo che segue mostra le esportazioni italiane suddivise per codice doganale:

• ogni bolla rappresenta uno specifico codice doganale relativo al vino imbottigliato;
• la grandezza di ciascuna bolla è proporzionale al valore dell'export italiano nel 2017;
• i colori sono relativi alle varie tipoligie di vino, ovvero rossi, bianchi, spumanti, vini liquorosi (con titolo alcolometrico effettivo > 15% vol.) ed altri vini.

Grafico 2: Le esportazioni italiane di vino imbottigliato

Fonte: SIUlisse.it

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